TORTILLITAS DE GAMBAS

Ingredientes

- 200 g de gambas peladas
- 1 lata de cerveza
- 1 cebolleta
- 150 g harina
- Aceite de oliva para freir
- 1 cucharadita de levadura
- Perejil picado
- Sal

ELABORACION

1.- Cortar las gambas en trocitos pequeños y picar finamente al cebolleta.
2.- Hacer una masa con la cerveza y la harina y añadir todos los demás ingredientes.
3.- Poner al fuego una sartén con el aceite, y cuando esté bien caliente, ir echando con una cuchara porciones de masa.
4.- Hacer un buñuelo que, cuando esté frito y dorado por ambos lados, se saca y se deja escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina.
5.- Servir.

imagen real del plato