FALSO PATÉ DE CENTOLLO

Ingredientes

- 140 g mejillones al vapor
- 2 huevos cocidos
- 3 anchoas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 8 palitos de txaca

ELABORACION

1.- Poner en el vaso de la batidora los mejillones, huevos, anchoas y los palitos de txaca.

2.- Triturar para que quede una pasta fina, o si se desea, con una textura un poco granulosa.

3.- Añadir la mayonesa y triturar.

4.- Si queda un poco seca la mezcla se puede añadir un poco del líquido de cocción de los mejillones colado.

imagen real del plato