CAZUELA DE ALMEJAS Y SETAS

Ingredientes

- 1 kg de almejas
- 1 kg de setas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 200 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- 6 cucharadas salsa de tomate
- Sal, pimienta
- Aceite y perejil

ELABORACION

1.- Poner en una cazuela con un poco de aceite la cebolla y el ajo picados muy fínamente.

2.- Dejar que se haga a fuego muy suave.

3.- Agregar las setas en tiras y dejar que se hagan.
4.- Añadir la guindilla y la harina.
5.- Rehogar bien la harina y añadir el vino y la salsa de tomate.

6.- Incorporar las almejas, tapar y dejar que se abran. Si es necesario añadir un poco de agua para que no se peguen.

7.- Salar.

8.- Remover bien y servir con perejil picado.

imagen real del plato